Noto · Sizilien
Sizilianisches
Bio-Olivenöl
Monocultivar, früh geerntet, kalt gepresst und außergewöhnlich polyphenolreich –
aus dem Olivenhain direkt in deine Küche.
Unsere Philosophie
Was ist HEVOlogica
HEVOlogica steht für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Wir verbinden traditionelle sizilianische Landwirtschaft mit modernen, nachhaltigen Methoden.
Unser Name vereint „HEVO“ – High Quality Extra Virgin Olive Oil – mit der „Logik des Biologischen“. Denn nachhaltiges und ökologisches Handeln ist für uns der einzig logische Weg, besondere Qualität zu schaffen und die Natur langfristig zu bewahren.
HEVOlogica ist eine bewusste Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Zukunft.
Die aktuelle Ernte
Ein Öl. Eine Vision. Eine Ernte.
Unser hεvo ist ein Monocultivar aus der sizilianischen Sorte Moresca, bio-zertifiziert und beheimatet in der traditionsreichen Olivenregion der Monti Iblei im Südosten Siziliens. Früh geerntet, innerhalb weniger Stunden kalt gepresst und vor Ort in Noto abgefüllt: grün-fruchtig, mit der würzig-pfeffrigen Note eines hohen Polyphenolgehalts.
Baumpatenschaft
Dein eigener Olivenbaum auf Sizilien
Wähle dein Paket, erhalte dein persönliches Zertifikat per E-Mail – und an deinem Baum hängt ein Namensschild aus Schiefer. Ein Foto deines Baums mit Schild senden wir dir zu. Deine Ernte kommt als hεvo Bio-Olivenöl direkt zu dir nach Hause, Versand inklusive.
Endet nach einem Jahr automatisch. Kein Abo, keine Kündigung nötig.
Besuch & Tasting
Besuche deinen Baum
Sizilien-Urlaub geplant? Komm vorbei: geführte Tour durch den Hain, Verkostung des aktuellen Jahrgangs und regionaler Spezialitäten. Und wenn du Pate bist, stehst du dabei vor deinem eigenen Baum.
Unsere Geschichte
Eine Begegnung in Noto
Sommer 2023: Moritz sucht ein Olivenöl, das er guten Gewissens verschenken kann – und trifft Leo, dessen Familie seit Generationen Oliven in Noto anbaut. Aus einer Verkostung wurde eine Freundschaft, aus der Freundschaft HEVOlogica: die direkteste Verbindung zwischen sizilianischer Landwirtschaft und deiner Küche.
Noch Fragen?
